POLITECNICO PROSANEAR MATRICULAS ABIERTAS!!!
TECNICA LABORAL COMO CHEF.
DURACION: 3 SEMESTRES.
PRIMER SEMESTRE.
Cocina Básica.
Tecnología De La Información.
Cocina De Pre Alistamiento.
Costos y Estandarización.
Idiomas (Ingles).
BPM (Conservación De Alimentos)
SEGUNDO SEMESTRE.
Cocina Caliente.
Cocina fría.
Panadería.
Pastelería.
Desarrollo Humano (Emprendimiento).
Preparación De Bebidas.
TERCER SEMESTRE.
Cocina colombiana.
Salud Ocupacional.
Gestión De Calidad.
Servicio-Protocolo-Mesa Bar.
Idiomas-(Francés). Cocina Internacional. Nutrición Y Menús.
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